Come prendersi cura del tagliere in bambù

1. Lavare e asciugare il tagliere subito dopo ogni utilizzo. Non lasciare mai che il tuotavola di bambùimmergere nel lavandino o andare in lavastoviglie. Una lunga esposizione all'acqua (e al calore in lavastoviglie) deformerà o spezzerà la tua tavola più velocemente di quanto tu possa dire"Ops."Invece, lava la tavola con acqua tiepida e sapone, sciacquala e asciugala completamente con un asciugamano. Metti la tavola verticalmente su un lato per asciugarla o appoggiala su uno scolapiatti all'aperto.

2. Per condire, metti circa ½ tazza di olio minerale alimentare in una casseruola e scaldalo sul fornello. Non ne hai bisogno caldo, solo abbastanza caldo da entrare nei pori del bambù. Versa l'olio sul tagliere asciutto e strofina con un movimento circolare (come Karate Kid) con un panno pulito. Assicurati di oliare tutti i lati del tagliere; l'olio minerale funge da idratante e da barriera per il bambù, conferendogli l'umidità necessaria e mantenendo fuori l'acqua in eccesso.

3. Usa succo di limone o bicarbonato di sodio se la tua tavola sviluppa macchie o odori strani. Cospargere un po' di succo o polvere sulla macchia, quindi strofinare con uno straccio umido e caldo. In seguito, la tua tavola dovrebbe avere un odore fresco e apparire di nuovo pulita.